ความสำเร็จในการทำธุรกิจ

ความสำเร็จในการทำธุรกิจ

การทำธุรกิจขายไส้กรอกลูกชิ้นทำให้ผมได้กำไรต่อวัน ตกวันละ 900กว่าบาทต่อวัน

ต้นทุนในการทำ

ต้นทุนในการทำ

ต้นทุนในการขายไส้กรอก ก็ไม่แพง หาซื้อได้ง่าย

อุปกรณ์ก็หาซื้อได้ง่ายและไม่แพงจนเกินไป และขายได้ราคา

ทำเลที่ตั้ง

ทำเลที่ตั้ง

ร้านขายลูกชิ้นและไส้กรอก ควรจะอยู่ที่ๆ มีผู้คนเยอะๆ เพราะคนไส้กรอกเป็นอาหารที่กินง่าย ซื้อง่าย ราคาไม่แพงมาก ถ้าได้ตั้งอยู่ในย่านที่มีคนเยอะ มีการเรียกลูกค้าที่ดีก็จะทำให้กิจการไปได้รุ่ง

วิธีการทอดลูกชิ้น

วิธีการทอดลูกชิ้น

1.นำลูกชิ้นไปลวก

2.ตั้งน้ำมันให้เดือด       

3.นำลูกชิ้นไปทอด จะได้ลูกชิ้นที่ กรอบ นุ่ม 

วิธีการทำน้ำจิ้ม

วิธีการทำน้ำจิ้ม

น้ำส้มสายชูของ อสร. 1 ขวด (850 ซีซี)
น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอกสี 1,200 กรัม (1 กิโล + 2 ขีด) บางทีก็ใช้แบบไม่ฟอกสี บางทีก็ใช้แบบฟอกสีครับ แล้วแต่จะหาได้ครับ ถ้าใช้น้ำตาลทรายฟอกสีจะใช้ในปริมาณที่มากกว่าน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีนิดหน่อยครับ
เกลือป่น ใช้ของปรุงทิพย์ค่ะ 3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 250 ซีซี
พริกชี้ฟ้าสีแดง 100 กรัม
กระเทียม 100 กรัม

ใส่น้ำส้มสายชูก่อนลงในถ้วยก่อนตามด้วย น้ำตาลทราย เกลือป่น และก็น้ำเปล่า แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

นำน้ำที่ได้ไปเคี่ยวรอเติมน้ำเปล่าตอนเคี่ยวแล้วก็ได้  ถ้าไม่เติมเลยมันข้นไป

ขั้นตอนต่อไปนำกระเทียมกลีบใหญ่และเล็ก (ใช้กลีบใหญ่ก็จะแกะง่ายหน่อยแต่ไม่หอมเท่ากลีบเล็ก)

พริกชี้ฟ้าแดง เน้นว่าสีแดง อย่าเอาสีเขียวปน เพราะจะทำให้น้ำจิ้มสีไม่สวยครับ ออกดำ ๆ เลย ล้างให้สะอาด ปลิดขั้วทิ้ง หั่นเป็นท่อนขนาด 1 เซนติเมตรแล้วบดพริกให้ละเอียด

นำพริกและกระเทียมมาผสมกันแล้วบดให้ละเอียด

เอาหม้อน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำที่เราผสมกันไว้ตั้งไฟครับ แรง ๆ ในช่วงแรกเพื่อให้มันเดือดก่อนครับ พอมันเดือดแล้วลดไฟลงอ่อน เคี่ยวไปสักพัก ให้มันงวดลงนิดหน่อย ถ้าไม่ลดไฟระวังจะล้นนะครับ

ช่วงที่เคี่ยวไฟอ่อน ๆ นี้ ตักน้ำจิ้มในหม้อมาใส่ในถ้วยพริกกับกระเทียมไว้ ใส่น้ำจิ้มไปนิดหน่อยนะครับ ได้พริกกับกระเทียมที่ผสมแล้วก็มาเทใส่หม้อน้ำจิ้ม แล้วเคี่ยวให้เดือดอีกสักพักก็ปิดเตาค่ะ ความข้นใสนี่ใช้ประสาทสัมผัสเอาค่ะ ตอนเคี่ยวระวังจะล้นนะคะ พริกกับกระเทียมจะหกหมด เสียดายครับ

ทิ้งไว้ให้เย็น กรอกใส่ขวดแล้วเก็บใส่ตู้เย็น เก็บไว้ใช้ได้นาน เท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มที่มีรสชาด เข้มข้น

วิธีการทอดไส้กรอก

วิธีการทอดไส้กรอก

1.นำไส้กรอกไปลวก รอให้ไส้กรอกแห้งลงหน่อย แล้วค่อยนำไปทอด

2.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด

วิธีการนี้จะทำให้ไส้กรอกเหี่ยวน้อยลงทำให้ดูน่ารับประทาน

วิธีการทอดไส้กรอกในน้ำเดือด

วิธีการทอดไส้กรอกในน้ำเดือด

1.ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด

2.ใส่เนยลงไป 1 ช้อนโต๊ะ รอให้เนยละลาย

3.นำไส้กรอกลงไปทอดในน้ำที่ตั้งไว้

วิธีการกล่าวข้างต้น เนยจะไปจับที่ไส้กรอกให้มีผิวมัน ๆ น่ารับประทาน

ทำไมถึงสนใจอาชีพนี้??????

ได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว เพราะมีทุนที่ต่ำมาก

ซื้อไส้กรอกมาถุงนึงราคา 250 บาท แต่ขายได้ 400 บาท กำไร 150 บาท

คิดว่าคุ้มมั้ยล่ะครับ?? ผมจึงสนใจมาก และเป็นอาชีพที่ทำได้ง่าย

ธุรกิจขายลูกชิ้น ไส้กรอก

อาชีพขายลูกชิ้น ไส้กรอกทอด เป็นอาชีพที่มีต้นทุนต่ำ มีรายรับที่ได้กำไรแน่นอนเพราะคนส่วนใหญ่ชอบของทอด และหาซื้อได้ง่ายจึงเป็นที่ต้องการ

ประวัติส่วนตัว

ประวัติส่วนตัว

ชื่อ นายสหัสวรรษ                  นามสกุล  วัฒนะ

เกิดวันที่ 9 ธันวาคม 2541  อายุ 15 ปี

งานอดิเรก: ฟังเพลง เล่นเกม อ่านการ์ตูน

สิ่งที่ชอบ: เขียนนิยายY นิยายความรักของพี่น้อง

สิ่งที่ไม่ชอบ: การโดนบังคับ การจากลา

ศิลปินที่ชอบ:  Jannina Weigel

การ์ตูนที่ชอบ: BlueExorcist GuiltyCrown

สิ่งที่อยากทำ: อยากพาน้องๆไปเที่ยวที่ สนุกๆ

Email:porche_watpo@hotmail.co.th

FB:Sahatsavat Wattana